• Abonnez-vous
  • Contact
Avec sylvie on sème pour la vie
by ©Sylvie Bourgeois
  • Marcelline
    l’aubergine
  • Les brèves
    de Marcelline
  • AVEC NOS AMIS ON
    SÈME POUR LA VIE !
  • Sylvie
    bourgeois
  • La Série
    Les saisons
    • Saison 1
    • Saison 2
    • Saison 3
×

À vous de semer !

Pour suivre Avec Sylvie, on sème pour la vie, laissez votre mail :

Et si le nouveau chic était d’être informé, de comprendre, pour agir au mieux, chacun à sa façon.

Bref d’être Bio et Écolo…

BlogMarcelline rencontre Henri de Pazzis

Partagez
YouTube
Facebook
Facebook
fb-share-icon
Instagram

Marcelline a pris le TGV pour se rendre en Avignon où l’attendait Henri de Pazzis, l’agriculteur qui veut réhabiliter le pain.

En effet, après avoir créé en 1987 Pro Natura, le premier réseau de maraîchers et arboriculteurs bio devenu leader européen, ce clarinettiste, médaillé d’or du conservatoire de Versailles, revient à ses premiers amours en cultivant près de Saint-Rémy-de-Provence, des pois chiches, des lentilles et surtout différentes variétés de blés anciens, non-inscrits au catalogue officiel, connus et appréciés autrefois pour leurs qualités gustatives et digestives, mais totalement oubliés aujourd’hui.

 

 

Henri de Pazzis ne veut pas s’arrêter là, il attend la livraison d’un moulin pour fabriquer sa propre farine afin de travailler par la suite avec les meilleurs boulangers de sa région qui fabriquent leur levain et prennent le temps de laisser reposer leur pâte au moins vingt-quatre heures, dans le but de rendre au pain ses lettres de noblesse.

> Article publié en 16 novembre 2017
Partagez l'article:
YouTube
Facebook
Facebook
fb-share-icon
Instagram
  • PAUL, une nouvelle de Sylvie Bourgeois Harel – Ramatuelle – Enfance maltraitée
  • L’écrivain Sylvie Bourgeois Harel et Patrick Poivre d’Arvor
  • Laurent Bertolotto, chef du Club 55 à Ramatuelle
  • Les bienfaits de la sauge
  • Alliata, princesse de mes fesses
  • Mon ami Hervé Leclerc, papa de Charles, le talentueux pilote de F1
  • Léo Lacroix et mon père Pierre Bourgeois aux Ménuires
  • Ma rencontre avec Jean-Jacques Goldman en 1993
  • La Nioulargue de mon père
  • Lumière du Sud, le chat de l’écrivain Sylvie Bourgeois Harel, au château de La Mole
  • Au revoir maman, je t’aime maman ou Brèves enfances paru aux Éditions Au Diable Vauvert chez Marion Mazauric
  • Savez-vous qu’un mégot peut polluer jusqu’à 500 litres d’eau ?
  • De Mooréa au Club 55 à Indie Beach, des ânes pour nettoyer la plage de Pampelonne
  • Khena Pokara, la bergère amérindienne du Massif des Maures
  • Les mystères de l’écriture

Un peu plus sur le sujet...

Saison 2 - Épisode 6 – Marcelline au Prix de Flore

Saison 2 - Épisode 5 – Marcelline en tournage

Saison 2 - Épisode 4 – Marcelline au vide-grenier du Faubourg-Saint-Germain

© 04/2017
Marcelline l'aubergine
Une web-série pleine d’amour et d’agroécologie

  • Mentions légales
  • Marcelline
    l’aubergine
  • Les brèves
    de Marcelline
  • AVEC NOS AMIS ON
    SÈME POUR LA VIE !
  • Sylvie
    bourgeois
  • La Série
    Les saisons
    • Saison 1
    • Saison 2
    • Saison 3
  • Marcelline
    l’aubergine
  • Les brèves
    de Marcelline
  • AVEC NOS AMIS ON
    SÈME POUR LA VIE !
  • Sylvie
    bourgeois
  • La Série
    Les saisons
    • Saison 1
    • Saison 2
    • Saison 3